로스팅 : 필터
국가 : 콜롬비아
품종 : GEISHA
고도 : 1,700 - 2,000 masl
프로세스 : 내추럴
컵노트 : 플로럴, 꿀, 시럽에 절인 서양배
화이트 플라워의 향 및 꿀과 시럽에 절인 서양배의 정교한 단맛이 어우러지는 FELLOW FARMS GESHA입니다. 밝은 산미가 자연스럽게 발현되면서 자두와 붉은 과실류 잼, 복숭아와 청포도등의 뉘앙스가 레이어로 쌓여 나타납니다. 실키하고 클린한 텍스처와 함께 길고 투명한 애프터 테이스트까지 더해집니다. 커피 프로세스의 선명함이 고스란히 집중되어 있는 세련되고 표현력 있는 커피입니다.
ROASTING
FILTER
COUNTRY
COLOMBIA
VARIETY
GEISHA
ALTITUDE
1,700 - 2,000 masl
PROCESS
NATURAL
CUP NOTE
Floral, Honey, Pear In Syrup, Plum, Red Fruit Jam, Peach, Sultana
HARVEST STORY
Inmaculada Coffee Farms는 Valle del Cauca 산악 지대에 위치해 있으며, 2010년 설립 이후 스페셜티 커피 생산에 혁신을 가져온 농장입니다. 지속가능성과 품질을 핵심 가치로 삼아 이 농장은 다양한 특이 품종을 재배하며 Fellows' Farms 프로그램을 통해 지역 커피 재배 농가와 협력하고 있습니다. 이 프로그램은 소규모 농가의 재배 기술 향상과 더불어 철저한 추적 가능성 확보와 국제 시장 접근성을 높이는 데 기여하고 있습니다.
Inmaculada Coffee Farms의 총 60헥타르 규모의 농지 중 36헥타르는 보다 뛰어난 품종 재배에 사용되고 있으며 이들의 커피 품질에 대한 확고한 헌신은 전 세계적으로 인정받고 있습니다.
커피 체리가 수확되면 계량 후 바로 플로테이션을 통해 부유물 제거와 분류에 들어가게 됩니다. 수작업과 기계를 통한 2중 선별을 통해 커피 퀄리티를 컨트롤 하고 있으며 20~25일간 40°C 이하에서 지속적으로 뒤집어가며 커피를 건조하게 됩니다.
*해당 제품은 국내 입고 완료 후 1~2일 이내 출고됩니다. (주말 및 공휴일은 출고되지 않으며, 출고 이후 배송 지연은 택배사에 문의 바랍니다.)
ROASTING
FILTER
COUNTRY
COLOMBIA
VARIETY
GEISHA
ALTITUDE
1,700 - 2,000 masl
PROCESS
NATURAL
CUP NOTE
Floral, Honey, Pear In Syrup, Plum, Red Fruit Jam, Peach, Sultana
HARVEST STORY
Inmaculada Coffee Farms는 Valle del Cauca 산악 지대에 위치해 있으며, 2010년 설립 이후 스페셜티 커피 생산에 혁신을 가져온 농장입니다. 지속가능성과 품질을 핵심 가치로 삼아 이 농장은 다양한 특이 품종을 재배하며 Fellows' Farms 프로그램을 통해 지역 커피 재배 농가와 협력하고 있습니다. 이 프로그램은 소규모 농가의 재배 기술 향상과 더불어 철저한 추적 가능성 확보와 국제 시장 접근성을 높이는 데 기여하고 있습니다.
Inmaculada Coffee Farms의 총 60헥타르 규모의 농지 중 36헥타르는 보다 뛰어난 품종 재배에 사용되고 있으며 이들의 커피 품질에 대한 확고한 헌신은 전 세계적으로 인정받고 있습니다.
커피 체리가 수확되면 계량 후 바로 플로테이션을 통해 부유물 제거와 분류에 들어가게 됩니다. 수작업과 기계를 통한 2중 선별을 통해 커피 퀄리티를 컨트롤 하고 있으며 20~25일간 40°C 이하에서 지속적으로 뒤집어가며 커피를 건조하게 됩니다.
*해당 제품은 국내 입고 완료 후 1~2일 이내 출고됩니다. (주말 및 공휴일은 출고되지 않으며, 출고 이후 배송 지연은 택배사에 문의 바랍니다.)
